< Сколько стоит огурец? - или почему фермерам не дали место под рынок. | АГРОLIFE

Сколько стоит огурец? — или почему фермерам не дали место под рынок.


фото lavkalavka.com

фото lavkalavka.com

Власти Москвы не готовы выделить площадь для создания фермерского рынка LavkaLavka. Об этом сообщил «Ленте.ру» руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

«Мы готовы принять любые предложения, но если речь идет о том, чтобы кому-то по преференциям выделить две тысячи квадратных метров с удобной транспортной доступностью и парковкой на 100 автомобилей, — такой практики ни у одного субъекта нет. Есть конкурентные процедуры. У нас есть наши городские рынки, коллеги могут прийти, договорившись с банками, и выкупить объект, если думают, что их бизнес конкурентен и будет приносить хороший доход», — заявил Немерюк.

Кроме того, глава департамента отметил, что ценовая политика фермерского кооператива высока даже по московским меркам. «Репа за 900 рублей или чеснок за 500, картофель за 140 — таких цен в сезон урожая на данную продукцию просто нет. К сожалению, у нас есть обращения от граждан Москвы о том, что у кооператива цены от трех до десяти раз выше, чем цены на рынке, и зачем мы поддерживаем различными акциями и мероприятиями данную организацию. Хотя мы их не поддерживаем. У них есть свои промоутерские акции», — рассказал он.

Ранее столичный фермерский кооператив LavkaLavka опубликовал открытое письмо мэру Москвы Сергею Собянину с просьбой предоставить на льготных условиях помещение для рынка, где члены кооператива могли бы продавать биопродукты по сниженным ценам. Фермеры просили для рынка «2000-3000 квадратных метров с удобной транспортной доступностью для легкового и общественного транспорта и парковкой на 100 автомобилей». В обмен они обещали торговать овощами и фруктами, при выращивании которых они не использовали «ядохимикатов, минеральных удобрений, пестицидов, ГМО».

В продолжении темы — Открытое письмо мэру Москвы Собянину от фермеров кооператива «ЛавкаЛавка»

Уважаемый Сергей Семенович!
Мы – российские фермеры, представители малого бизнеса, производящие экологически чистую сельхозпродукцию. Мы не используем ядохимикатов, минеральных удобрений, пестицидов, ГМО.
Мы объединились в кооператив «ЛавкаЛавка» (lavkalavka.com) потому, что выживание малого бизнеса возможно только при условии обеспечения объемов реализации продукции; в одиночку таким, как мы, выживать невозможно. Сегодня в кооператив входят более 100 малых сельхозпроизводителей.
Наша продукция пользуется спросом: еще год назад у нас был всего один магазин в Москве, теперь их уже пять, плюс кафе и фермерский ресторан. В нашем интернет-сообществе около 30 тысяч покупателей.
В наших магазинах действует Клиентский Контроль Качества (ККК) – если покупателю не понравился купленный у нас продукт, мы возвращаем ему деньги. Мы доверяем клиентам – они доверяют нам.
Мы создали систему сертификации для фермеров, которая гарантирует происхождение продукции, а также помогает фермерам вести производство в соответствии с принципами экологически чистого сельского хозяйства.
Мы не объединяемся с крупными сельхозпроизводителями, с глобальными компаниями, поскольку каждый наш продукт должен иметь собственное лицо – того человека, который своими руками вырастил его. Для нас самое главное, чтобы мы были уверены в прозрачности происхождения продуктов. За каждым продуктом всегда стоит сам фермер.
И все же на сегодня объемы реализации экологически чистой сельзозпродукции еще очень малы. Низкие объемы – высокие цены. Большинству простых москвичей наша продукция пока, к сожалению, недоступна. Вся созданная нами инфраструктура, обслуживающая сбыт и логистику наших продуктов, арендные ставки в Москве и другие издержки делают цены на наши продукты выше, чем бы нам хотелось.
Мы же не хотим быть поставщиками только обеспеченных горожан. Наоборот – нам бы хотелось, чтобы больше людей получили доступ к нашим продуктам.
Поэтому уже более года мы вынашиваем идею создания в Москве настоящего фермерского рынка, на котором не будет перекупщиков, но будут продавать свою продукцию сами члены кооператива ЛавкаЛавка. Этот рынок, на который не сможет попасть продукт «с базы», неизвестно кем и при каких условиях произведенный. На рынке будут только фермеры нашего кооператива, прошедшие сертификацию и торгующие только своей продукцией.
Рынок привлечет значительный поток покупателей, объемы реализации вырастут, цены на продукты будут снижаться. Кроме того, рынок – это кратчайший путь от фермера к покупателю. И это тоже приведет к снижению издержек.
Фермерский Рынок позволит простым москвичам не отказывать своим семьям в здоровой органической пище.
Мы подготовили концепцию Фермерского Рынка и собрали фермеров, но уже почти год не можем найти подходящее помещение. Арендные ставки слишком высоки для нас.
Обращаемся к Вам за помощью! Мы надеемся, что городские власти могли бы помочь нам найти необходимое помещение под рынок с подходящими для нас условиями.
Для рынка нужно 2000-3000 кв. метров с удобной транспортной доступностью для легкового и общественного транспорта, и парковкой на 100 автомобилей.
Если город сможет пойти навстречу кооперативу – то это будет значительным шагом к появлению в Москве современного европейского фермерского рынка, который станет одним из центров гастрономической культуры столицы и наглядной иллюстрацией того, что в России развивается экологически чистое сельское хозяйство.

С искренними пожеланиями успехов,
Члены фермерского кооператива «ЛавкаЛавка»

И объяснение ценообразования — Ответ  Бориса Акимова по этому поводу всем. Больше и сказать нечего: «200 процентов это очень небольшая наценка. Знаете какая наценка считается средней по овощам? 700-1000. Фермер Алексей Иванов вчера рассказывал, как к нему приезжают закупщики баз овощных. 7 рублей за кг они дают на поле. И потом это огурец стоит 100 рублей за кг на полке. Таковы реалии. Просто мы (обычные покупатели) не знаем этого — а главное цена в 70 рублей нам кажется нормальной. А наши фермеры получают 80 рублей за кг и соответственно цена 240 рублей за кг. Поэтому наценка у нас в разы меньше того, что существует. Мы единственные, кто ничего вообще не скрывает в ценообразовании и идем на встречу фермерам, издержки которых высоки — так как они идут на перекор нынешней агропромышленной реальности. За это нас с завидной регулярностью обливают помоями — но все равно — как и в прошлые годы — будем утираться и идти дальше. Будем продавать честный и чистый продукт. Несмотря ни на что. ПС Снимаем шляпу и готовы принять очередную порцию на свою голову. А Вам желаем всего самого хорошего!»

 

Дата публикации 08.07.2014

Поделиться с коллегами!


На ту же тему

Свежие записи
АГРОLIFE © 2020 ·   Войти RSS записей

Наверх